Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen und einen Schuss Wasser sowie die frischen, gewaschenen grünen Bohnen hinzufügen. Abdecken und 3-4 Minuten dämpfen, bis sie leuchtend grün und leicht zart sind.

Den Deckel abnehmen, die grünen Bohnen an eine Seite der Pfanne schieben und das geröstete Sesamöl in den freien Bereich der Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen.

Den fein gehackten Knoblauch in das heiße Sesamöl geben und etwa 20 Sekunden anbraten, bis er aromatisch duftet, ohne ihn braun werden zu lassen.

Die dämpften grünen Bohnen in die Pfanne geben und gründlich mit dem Knoblauch und dem Sesamöl vermischen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.

Die Sojasauce über die Bohnen gießen und gut umrühren, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. 2-3 Minuten weiter kochen, bis die Bohnen frisch und glänzend sind.

Die Pfanne vom Herd nehmen und die gerösteten Sesamkörner über die fertigen Sesamgrünen Bohnen streuen. Gut durchschwenken und sofort servieren.