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serbisches Reisfleisch

Serbisches Reisfleisch – Herzhaft und einfach kochen

Genießen Sie ein einfaches und herzhaftes serbisches Reisfleisch, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Serbisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Hauptbestandteil
  • 250 g Basmati Reis Alternativ Langkornreis
  • 400 g Passierte Tomaten Hochqualitativ wählen
  • 150 g Erbsen Frisch oder gefroren
  • 1 Stück Paprika Süße Sorten sind ideal
  • 300 g Hähnchenbrustfilet Für Variation auch Schwein oder Lamm möglich
Für die Würze
  • 500 ml Gemüsebrühe Natriumarme Version nutzen
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 2 TL Paprika edelsüß Reguläre Paprika als Ersatz
  • 1 TL Cayenne Pfeffer Für weniger Schärfe reguläre Paprika verwenden
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt oder zerdrückt

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor: Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln, Hähnchen in 1 cm große Stücke schneiden.
  2. Erhitzen Sie Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten an.
  3. Fügen Sie die gewürfelte Hähnchenbrust und die Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten.
  4. Streuen Sie Salz, Paprika und Cayenne Pfeffer in die Mischung und braten Sie für 1-2 Minuten an.
  5. Fügen Sie den Basmati-Reis und die Erbsen hinzu, gießen Sie die passierten Tomaten und Gemüsebrühe dazu und bringen alles zum Kochen.
  6. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Gericht 14 Minuten köcheln.
  7. Nach dem Kochen abschmecken, die Gewürze nach Bedarf anpassen und direkt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 3mg

Notes

Ein frischer Salat oder einige Scheiben Brot passen perfekt dazu. Variieren Sie die Zutaten nach Belieben.

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