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Schweizer Nusstaler

Schweizer Nusstaler: Die perfekte Genussbäckerei

Schweizer Nusstaler sind nussige Kekse, die süß und knusprig sind. Ideal für festliche Anlässe und sehr beliebt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 48 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Schweizerisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter ungesalzen
  • 150 g Zucker weißer Zucker
  • 1 Pkg Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 2 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl Allzweckmehl
Für die Nussmischung
  • 150 g Haselnüsse geröstet
  • 100 g Mandeln geröstet

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber
  • Alufolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Toasten Sie die Haselnüsse und Mandeln in einer Pfanne für 5–7 Minuten.
  3. In einer Schüssel kombinieren Sie das Mehl, Zucker, Eier, Butter, Vanillezucker und Salz.
  4. Fügen Sie die grob gehackten Nüsse in den Teig und falten Sie sie unter.
  5. Teilen Sie den Teig in drei Portionen und rollen Sie ihn zu Logen.
  6. Kühlen Sie die Logen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.
  7. Schneiden Sie die Logen in ca. 5 mm dicke Scheiben und legen Sie sie auf ein Backblech.
  8. Backen Sie die Nusstaler für 15–18 Minuten bis sie goldbraun sind.
  9. Lassen Sie die Nusstaler auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Zusätzliche Tipps: Verwenden Sie frische Nüsse, lassen Sie sie abkühlen und kühlen Sie den Teig gut, um die Konsistenz zu verbessern.

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