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Schwedischer Nudelauflauf mit Fleischbällchen

Schwedischer Nudelauflauf mit Fleischbällchen für die Familie

Genieße den Schwedischen Nudelauflauf mit Fleischbällchen, das perfekte Comfort Food für kalte Winterabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Schwedisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhack oder Rind-Lamm-Mischung halal-zertifiziert
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
Für die Nudeln
  • 250 g Kurze Nudeln (z.B. Penne, Makkaroni, Rigatoni) al dente kochen
Für die Sauce
  • 200 ml Pflanzliche oder tierische Sahne halal-zertifiziert
  • 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe halal-freundlich
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Prise gemahlener Piment
Für das Topping
  • 200 g Milder Käse (z.B. Gouda, Mozzarella) halal-zertifiziert
  • Optional Parmesan halal-zertifiziert verwenden

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fleischbällchen zubereiten: Rinderhack oder Rind-Lamm-Mischung mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen vermengen. Kleine Bällchen formen und anbraten.
  2. Nudeln kochen: Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und Nudeln al dente kochen. Abgießen und mit Öl vermengen.
  3. Sauce herstellen: Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Brühe und Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
  4. Auflauf zusammenstellen: Nudeln in Auflaufform verteilen, Fleischbällchen und Sauce dazugeben und vermengen. Mit Käse bestreuen.
  5. Backen: Auflauf bei 180 °C für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep und kann aufgeteilt und eingefroren werden. Vergiss nicht, die Käsewahl halal zu halten.

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