Form vorbereiten: Fette eine 20 cm große Gugelhupfform mit Margarine oder Öl ein. Decke den Deckel der Form mit einem Küchentuch ab, um Kondensation während des Dampfgarens zu vermeiden.

Dampfgarer vorheizen: Bring in einem großen Topf Wasser auf mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.

Nasse Zutaten vermischen: Schlage die Eier zusammen mit dem Zucker, Vanilleextrakt und Ovalette in einer großen Schüssel.

Trockene Zutaten kombinieren: Siebe das schwarze Klebreismehl, Backpulver und Salz über die Ei-Zucker-Mischung.

Öl und Kokoscreme einarbeiten: Gieße das Pflanzenöl und die Kokoscreme in die Schüssel und falte die Mischung langsam in den Teig.

Teig schichten: Gieße die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form und stelle sie in den Dampfgarer.

Käsefüllung vorbereiten: Vermische die Käsecreme oder den Frischkäse mit der gesüßten Kondensmilch.

Füllung hinzufügen und weiter dämpfen: Nehme den Kuchen nach 15 Minuten aus dem Dampfgarer und spritze die Käsefüllung in die Mitte.

Abkühlen und servieren: Lasse den Kuchen nach dem Dämpfen für 5 Minuten in der Form abkühlen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.