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Schüttelgurken nach Omas Art

Schüttelgurken nach Omas Art - Einfache Erfrischung

Schüttelgurken nach Omas Art bieten eine erfrischende Geschmacksexplosion mit einer süß-säuerlichen Note, perfekt für Grillabende.
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Prep Time 15 minutes
Marinierzeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: deutsch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gurken
  • 4 Stück Gurken Süße, knackige Gurken
Für die Marinade
  • 100 ml Essig Apfelessig ist eine milde Alternative
  • 2 EL Zucker Alternativ Agavensirup verwenden

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gemüsehobel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die Gurken sorgfältig unter kaltem Wasser und schneide sie dann in dünne Scheiben.
  2. Gib in eine mittelgroße Schüssel den Essig und den Zucker und rühre bis der Zucker aufgelöst ist.
  3. Füge die Gurkenscheiben in die Schüssel mit der Marinade hinzu und vermenge sie gut.
  4. Lass die Gurken mindestens 10 Minuten bei Raumtemperatur marinieren und rühre alle 2-3 Minuten um.
  5. Serviere die Schüttelgurken frisch in einer Schüssel oder auf einem Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 50kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Gurkenwahl: Nutze frische, knackige Gurken. Marinierzeit: Mindestens 10 Minuten. Variationen: Mit Kräutern wie Dill oder Petersilie experimentieren. Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

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