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Schokoladenstückchen und Erdnussbutterstückchen Kekse

Schokoladenstückchen und Erdnussbutterstückchen Kekse für Süßschnäbel

Köstliche Schokoladenstückchen und Erdnussbutterstückchen Kekse, perfekt für jeden Süßigkeitenliebhaber!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g Ungesalzene Butter weich, aber nicht geschmolzen
  • 100 g Kristallzucker
  • 80 g Brauner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt versteigert den Geschmack
  • 250 g Allzweckmehl genau abgemessen
  • 1 TL Backnatron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
Für die Schokoladenstückchen
  • 200 g Halbbitterschokoladenstückchen oder nach Wahl
  • 100 g Erdnussbutterstückchen oder nach Wahl

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Keksportionierer
  • Gummispachtel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Die Butter mit Kristallzucker und braunem Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 2-3 Minuten).
  2. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut mixen, dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backnatron, Backpulver und Salz vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung auf niedriger Geschwindigkeit hinzufügen.
  5. Die Schokoladenstückchen und Erdnussbutterstückchen unterheben.
  6. Optional: Den Teig abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  7. Den Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  8. Den Teig in Portionen abnehmen und auf das Backblech setzen.
  9. Die Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Die Kekse 5 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 100mgSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Einheitliche Keksgrößen helfen beim gleichmäßigen Backen. Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.

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