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Schokoladenstückchen Bananenbrot für dein Wohlfühlmoment

Schokoladenstückchen Bananenbrot vereint reife Bananen mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Abkühlzeit 40 minutes
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Klassisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2-3 Stück reife Bananen je reifer, desto süßer
  • 100 g Zucker regulär oder braun
  • 2 Stück Eier auf Zimmertemperatur
  • 200 g Mehl Weizenmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Butter geschmolzen
Für die Schokoladenstückchen
  • 100 g Zartbitterschokoladestücke
Optional für das Topping
  • Nüsse gehackte Walnüsse oder Mandeln
  • Kokosraspeln für einen exotischen Touch

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Sieb
  • Mikrowelle
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bananen zerdrücken: Zerdrücke 2-3 reife Bananen in einer Schüssel.
  2. Zutaten vermengen: Füge Zucker und Eier hinzu und verrühre alles gut.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen: Siebe Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung und rühre vorsichtig.
  4. Butter und Schokolade einarbeiten: Geschmolzene Butter und Schokoladestücke unterrühren.
  5. Teig in die Form füllen: Heize den Ofen vor und fette die Kastenform ein, dann fülle den Teig hinein.
  6. Backen: Backe das Brot für 60-70 Minuten und überprüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.
  7. Abkühlen lassen: Lasse das Brot für 10-15 Minuten in der Form abkühlen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 27gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 180mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 50IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Verwende unbedingt überreife Bananen für den besten Geschmack.

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