Gib die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erwärme die Mischung in der Mikrowelle in Intervallen von 20 Sekunden, rühre zwischendurch um, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.

Füge die Chow Mein Nudeln und den geraspelten Kokos zur geschmolzenen Schokolade hinzu. Verrühre alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der schokoladigen Mischung überzogen sind.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Nester zu formen. Nimm mit einem Löffel etwas von der Mischung und forme kleine Häufchen auf dem Backblech.

Während die Schokoladenmischung noch weich ist, platziere vorsichtig drei Mini Schokoladeneier in jedes Nest.

Stelle das Backblech mit den Nests für 20 bis 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.