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Schokoladen-Orange-Käsekuchen

Schokoladen-Orange-Käsekuchen für besondere Anlässe

Ein zarter Schokoladen-Orange-Käsekuchen, perfekt für besondere Anlässe – eine harmonische Kombination aus cremigem Käsekuchen und frischen Orangen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse Vollfett empfohlen
  • 150 g Zucker Alternativ Honig oder Agavendicksaft
  • 300 ml Schlagsahne Pflanzliche Alternativen möglich
  • 200 g Dunkle Schokolade (60-70% Kakao) Für intensiven Schokoladengeschmack
  • 2 Stück Frische Orangen Zesten und Saft verwenden
Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Krümel Glutenfreie Kekse für Variante verwenden
  • 100 g Ungesalzene Butter Oder geschmolzenes Kokosöl für milchfreie Option

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Springform vorbereiten.
  2. Kruste aus Graham-Cracker-Krümeln und Butter zubereiten und 10 Minuten backen.
  3. Frischkäse und Zucker in einer Rührschüssel glatt schlägen.
  4. Orangen-Zesten und -Saft unter die Frischkäsemischung rühren.
  5. Dunkle Schokolade schmelzen und unter die Füllung rühren.
  6. Schlagsahne schlagen und vorsichtig unter die Füllung heben.
  7. Füllung in die Kruste gießen und mindestens 4 Stunden kühlen.
  8. Vor dem Servieren garnieren und kühl genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 45mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Hochwertige Schokolade verwenden und auf Raumtemperatur der Zutaten achten ist wichtig für die Konsistenz.

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