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Schoko Gewürzplätzchen mit Glühweingelee

Schoko Gewürzplätzchen mit Glühweingelee Rezept

Schoko Gewürzplätzchen mit Glühweingelee sind festliche Kekse, die einfach zuzubereiten sind und jeden in Weihnachtsstimmung versetzen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 480 g Mehl Für glutenfreie Plätzchen kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
  • 250 g brauner Zucker Diamant Brauner Zucker wird empfohlen.
  • 250 g weiche Butter Sofortige Verwendung empfohlen, nicht gekühlt.
  • 1 EL Kakaopulver
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Glas Glühweingelee Jeder andere Gelee oder Marmelade kann verwendet werden.
Für das Icing
  • 1 Stück Eiweiß
  • 250 g Glasurzucker von Diamant Alternativ: Puderzucker verwenden.
  • 1 Spritzer Zitronensaft

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Spritzbeutel
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Gib alle Zutaten für den Teig in eine große Rührschüssel und verknete sie gründlich zu einem glatten Teig.
  3. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick aus und steche Formen aus.
  4. Lege die Plätzchen auf ein Backblech und stich bei der Hälfte ein Loch in die Mitte.
  5. Backe die Plätzchen für etwa 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Lasse die Plätzchen für etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen und lege sie dann auf ein Kuchengitter.
  7. Trage das Glühweingelee auf die Plätzchen ohne Loch auf und setze die mit Loch darauf.
  8. Schlage das Eiweiß steif und füge den Glasurzucker hinzu, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  9. Dekoriere die Plätzchen mit dem Icing nach Belieben und lasse sie trocknen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 8gCalcium: 5mgIron: 0.5mg

Notes

Bewahre die Plätzchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.

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