Go Back
–+ servings
Schnelles und einfaches hausgemachtes Butterhühnchen Rezept

Schnelles Butterhühnchen Rezept für jeden Tag

Ein schnelles und einfaches hausgemachtes Butterhühnchen Rezept, ideal für entspannte Abende oder um Gäste zu beeindrucken.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen Hähnchenbrust kann für eine faserigere Textur verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz Essentiell für den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für stärkeren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Süßes Paprikapulver Geräuchertes Paprikapulver sorgt für einen rauchigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Currypulver Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 200 Gramm Griechischer Joghurt Kann mit Kokoscreme für eine milchfreie Option ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Gemüsöl Öle mit hohem Rauchpunkt können verwendet werden.
  • 50 Gramm Butter Die Menge kann reduziert oder durch zusätzliches Öl ersetzt werden.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Frischer Geschmack; kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten können als Alternative verwendet werden.
  • 400 Gramm Tomatensauce Kann durch gehackte Tomaten ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zucker Honne kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
Für die Cremigkeit
  • 100 Milliliter Sahne Kann durch Kokosmilch für eine milchfreie Option ersetzt werden.
  • 1 Prise Cayennepfeffer Je nach Vorliebe anpassen oder weglassen.
  • 1 Teelöffel Garam Masala Traditionelle Gewürzmischung.
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie Optional für einen Frischekick.

Equipment

  • Große Bratpfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Hähnchenfleisch mit Salz, Knoblauchpulver, süßem Paprikapulver, Currypulver und griechischem Joghurt vermengen. Rühren, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 15 Minuten stehen lassen.
  2. Eine große Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und etwas pflanzliches Öl hinzugeben. Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und 8-10 Minuten braten, bis es goldbraun ist und durchgegart.
  3. In derselben Pfanne die Hitze reduzieren und die Butter bei mittlerer Temperatur schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, die gehackten Knoblauchzehen und die Zwiebeln hinzufügen. Unter Rühren etwa 3-4 Minuten sautieren.
  4. Tomatensauce und Zucker in die Pfanne geben und kräftig umrühren. Die Mischung zum Köcheln bringen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne mit der Sauce geben und alles gut vermischen. Dann die Sahne hinzufügen und gut verrühren.
  6. Die restliche Butter in die Sauce rühren und nach Belieben mit Cayennepfeffer und Garam Masala abschmecken. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Butterhühnchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit im Gefrierschrank bis zu 2 Monate haltbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!