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Spaghetti Auflauf

Schneller Spaghetti Auflauf für die ganze Familie

Ein einfacher und köstlicher Spaghetti Auflauf, ideal für die ganze Familie und perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 300 g Spaghetti glutenfreie Pasta kann auch verwendet werden
  • 150 g Erbsen frisch oder gefroren
  • 100 g Möhren geraspelt für schnellere Garzeit
  • 400 g Tomaten kann auch Dosentomaten sein
  • 1 Zwiebel oder Lauch für empfindliche Mägen
  • 1 Knoblauchzehe frisch oder getrocknet
  • 2 TL Oregano oder italienische Gewürzmischung
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 EL Paprikapulver geräucherte Variante für intensiveres Aroma
  • 100 g Crème Fraîche oder griechischer Joghurt für säuerlichen Twist
  • 150 g geriebener Käse wie Mozzarella oder Cheddar

Equipment

  • Ofen
  • Topf
  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser 8-10 Minuten al dente kochen.
  3. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
  4. Möhren und Erbsen in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen.
  5. Tomaten, Oregano und Paprikapulver hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die gekochten Spaghetti mit der Gemüse-Tomatensauce mischen.
  7. Crème Fraîche und die Hälfte des Käses unter die Mischung heben.
  8. In eine gefettete Auflaufform füllen, restlichen Käse darüberstreuen und im Ofen 20-25 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Spaghetti nicht überkochen und Gemüse kreativ variieren.

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