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Schnelle One-Pot-Pasta mit Zucchini

Schnelle One-Pot-Pasta mit Zucchini für Stressfreie Abende

Schnelle One-Pot-Pasta mit Zucchini – in nur 30 Minuten genussvoll und einfach zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta Spaghetti oder Fettuccine empfohlen
  • 2 Stück Zucchini Frisch und bunt
Für die Sauce
  • 100 g Parmesan Für vegane Option durch Hefeflocken ersetzen
  • 750 ml Gemüsebrühe Menge je nach gewünschter Dicke anpassen
  • 2 EL Olivenöl Kann auch durch Butter ersetzt werden
  • 1 EL Zitronensaft Nach Geschmack, kann weggelassen werden
Für das Würzen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Pasta und Gemüsebrühe abmessen.
  2. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zucchiniwürfel hinzufügen und ca. 3-4 Minuten anbraten.
  3. Abgemessene Pasta gleichmäßig in den Topf geben und Gemüsebrühe darüber gießen.
  4. Topf abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  5. Parmesan und Zitronensaft unterrühren, bei Bedarf mit Brühe oder Wasser verdünnen.
  6. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und gut umrühren. Warm genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Zucchini für die beste Textur. Achten Sie darauf, die Gemüsebrühe in der richtigen Menge hinzuzufügen.

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