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Scharfes süßes Hähnchen Diablo

Scharfes süßes Hähnchen Diablo für einen schnellen Genuss

Dieses scharfe süße Hähnchen Diablo vereint zartes Hähnchen mit knackigem Gemüse und einer himmlischen Sauce und begeistert jeden am Tisch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
  • 100 ml Sojasauce glutenfreie Sojasauce oder Tamari sind gute Alternativen.
  • 2 EL Honig Ahornsirup als vegane Option.
  • 2 EL Reisessig weißer Essig kann verwendet werden.
  • 2 EL Sriracha Anpassen für gewünschte Schärfe; Chili-Knoblauch-Sauce als Alternative.
  • 1 EL Maisstärke Kann durch Pfeilwurzpulver ersetzt werden.
  • 1 EL Sesamöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Paprika Kann durch andere Paprika ersetzt werden.
  • 1 Stück Gelbe Paprika Kann durch andere Paprika ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten für milderen Geschmack.
  • 2 ZE Knoblauch Frisch gehackt ist ideal.
  • 1 EL Ingwer Frisch ist bevorzugt.
  • 2 Stücke Frische Frühlingszwiebeln Optional.
  • 1 EL Sesamkörner Optional für zusätzlichen Crunch.
Für die Beilage
  • 200 g Gekochter Reis Quinoa oder Nudeln sind ebenfalls möglich.
  • 100 ml Wasser Zur Anpassung der Sauce.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen marinieren: Vermische die Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Reisessig, Sriracha, Maisstärke und Sesamöl. Decke die Schüssel ab und lasse das Hähnchen für mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  2. Sauce vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die restliche Sojasauce, Honig, Reisessig, Sriracha und Wasser gut verquirlen und beiseite stellen.
  3. Hähnchen braten: Erhitze in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die marinierten Hähnchenschenkel hinzu und brate sie für 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  4. Gemüse anbraten: Füge in derselben Pfanne Zwiebel, rote und gelbe Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzu. Brate die Mischung für 5-7 Minuten, bis das Gemüse zart-crunchy ist.
  5. Hähnchen und Sauce kombinieren: Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und gieße die vorbereitete Sauce darüber. Rühre gut um und lasse die Mischung für 3-5 Minuten köcheln.
  6. Anrichten und servieren: Serviere das Hähnchen über frisch gekochtem Reis oder Quinoa und garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 750mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 90mgCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Reste können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden und sollten in der Pfanne reheizt werden.

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