Koche die Samyang Carbo Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit sprudelndem Wasser für etwa 3–5 Minuten. Gieß das Wasser ab und transferiere sie auf einen großen Servierteller.

Erhitze eine große Pfanne auf hoher Stufe und füge den gefrorenen oder abgetropften Mais hinzu. Gib dann den geriebenen weißen Cheddar, den Mozzarella, die japanische Mayonnaise und den Zucker in die Pfanne. Lass all diese Zutaten für etwa 2–3 Minuten brutzeln.

Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und rühre die Mischung kontinuierlich um, bis der Käse vollständig geschmolzen und alles gut vermengt ist. Achte darauf, dass die Mischung nicht anbrennt.

Schalte die Hitze aus und lass die Maiskäse-Mischung kurz abkühlen. Gieße die cremige Mischung gleichmäßig über die vorbereiteten Scharfen Nudeln und serviere sofort.