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Salbeigrüne Muffins

Salbeigrüne Muffins für jeden Anlass zaubern

Entdecke die köstlichen Salbeigrünen Muffins, die geschmacklich überzeugen und durch ihre elegante Farbe bestechen. Perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl ersetzbar durch glutenfreie Mehlmischung
  • 150 g Zucker Kokoszucker für eine gesündere Option verwenden
  • 2 TL Backpulver muss frisch sein
  • 1 TL Salz
  • 100 g Ungesalzene Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 2 Stück Eier ersetzbar durch Leinsamen-Eier
  • 200 ml Milch Mandel- oder Sojamilch für laktosefreie Variante
  • 1 TL Grüne Lebensmittelfarbe natürliche Farben für gesündere Variante
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse ersetzbar durch vegane Frischkäseglasur

Equipment

  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Förmchen auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer großen Schüssel gut vermischen.
  3. Butter und Zucker in einer separaten Schüssel 3-5 Minuten cremig rühren.
  4. Eier nacheinander und dann Milch und Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten langsam unter die feuchte Mischung heben.
  6. Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen, etwa zu zwei Dritteln.
  7. Muffins 18-20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Muffins 5 Minuten in der Form auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.
  9. Nach dem Abkühlen mit der Frischkäse-Glasur dekorieren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für besten Geschmack bei Zimmertemperatur servieren, und auf frische Zutaten achten.

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