Saftiges Zitronen-Fischfilet aus dem Ofen geniessen

Saftiges Zitronen-Fischfilet aus dem Ofen geniessen

Dieses saftige Zitronen-Fischfilet aus dem Ofen ist einfach zuzubereiten und vielseitig, perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Hauptgerichte

Cuisine: Mediterran

Calories: 380

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Fischfilets

4 Stücke Fischfilets (Kabeljau oder Seelachs) Verwende frischen, festen weißen Fisch für das beste Ergebnis.

Für die Sauce

2 Esslöffel Olivenöl Verleiht mediterranen Geschmack.
1 stück Zwiebel Fein gewürfelt.
2 Zehen Knoblauch Immer frisch, um den Geschmack zu intensivieren.
250 ml Gemüsebrühe Fügt Feuchtigkeit und Geschmack hinzu.
150 ml Sahne Kann durch laktosefreie Alternative ersetzt werden.
2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst für die Spritzigkeit.
1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß Bereichert Geschmack und Farbe.
1 Teelöffel Getrocknete Kräuter Kräuter wie Dill oder Petersilie.
nach Geschmack Salz und Pfeffer Unverzichtbar für das richtige Würzen.

Für die Garnitur

1 Handvoll Frische Petersilie Gehackt für Frische.
2 Scheiben Zitronenscheiben Für zusätzliche Frische.

Equipment

Ofenfeste Pfanne

Method

Schritte

Drücke die Fischfilets trocken und würze sie mit Salz und Pfeffer.
Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne und dünste die Zwiebeln für 3-4 Minuten.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate für 1 Minute.
Gieße Gemüsebrühe und Sahne in die Pfanne und füge Zitronensaft, Paprikapulver und Kräuter hinzu. Lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln.
Platziere die Fischfilets in der Sauce und stelle sicher, dass sie gut bedeckt sind.
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backe die Filets 12-18 Minuten.
Garnieren mit Petersilie und Zitronenscheiben, sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und die Garzeit genau im Auge behalten für besten Geschmack.

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