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Saftiges Schoko-Gewürz-Konfekt

Saftiges Schoko-Gewürz-Konfekt für kräfigen Genuss

Das Saftige Schoko-Gewürz-Konfekt vereint Schokolade und Gewürze für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 27 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Typ 405 kann durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 50 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt nach Belieben anpassen
  • 1 TL Nelkenpulver optional
  • 0.5 TL Gemahlener Kardamom optional
  • 0.5 TL Muskatnuss frisch gerieben
  • 200 g Brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1 Stück Ei (groß) Zimmertemperatur
  • 150 g Butter (geschmolzen) kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 50 ml Honig oder Ahornsirup
  • 100 ml Milch oder Orangensaft je nach Geschmack
Für die Glasur
  • 200 g Zartbitterschokolade hochwertige Schokolade verwenden
  • 1 TL Kokosöl optional

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Holzlöffel oder Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier
  • Mikrowelle oder kleiner Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Gewürze in einer großen Schüssel vermischen.
  2. Feuchte Zutaten mischen: Braunen Zucker und Ei luftig aufschlagen, dann die Butter, Honig und Milch hinzufügen.
  3. Trockene und feuchte Zutaten kombinieren: Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und vorsichtig verrühren.
  4. Teig kühlen: Abgedeckten Teig für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  5. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten: Ofen auf 170 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  6. Teig ausrollen und ausstechen: Gekühlten Teig auf 1 cm Dicke ausrollen und ausstechen.
  7. Backen: Konfekte 10-12 Minuten backen, bis sie leicht fest sind.
  8. Abkühlen lassen: Konfekte auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
  9. Schokolade schmelzen: Zartbitterschokolade und Kokosöl schmelzen und umrühren, bis sie glatt ist.
  10. Glasur auftragen: Abgekühlte Konfekte in die Schokolade tauchen und abtropfen lassen.
  11. Aushärten lassen: Glasierte Konfekte für 30 Minuten aushärten lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jede Kaffeetafel.

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