Saftige Orangen-Schokoladen-Muffins für jede Gelegenheit

Köstliche Orangen-Schokoladen-Muffins vereinen Schokolade und Zitrusfrüchte. Ideal für jeden Anlass.

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Prep Time 15

Cook Time 18

Abkühlzeit 5

Total Time 38

Servings: 12 Muffins

Course: Desserts

Cuisine: deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Weizenmehl (405) Sorgt für die perfekte Struktur und Zartheit der Muffins.
150 g Zucker Bringt die notwendige Süße.
30 g Kakaopulver (ungesüßt) Verleiht den Muffins den intensiven Schokoladengeschmack.
1 TL Backpulver Sorgt für den Auftrieb.
1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor.
3 Stück Große Eier Tragen zur Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit bei.
150 g Sauerrahm Liefer zusätzliche Feuchtigkeit.
150 ml Orangensaft Fügt Frische und Geschmack hinzu.
100 ml Pflanzenöl Sorgt für die Feuchtigkeit der Muffins.
2 TL Orangenschale Bringt einen hellen Zitrusgeschmack.
150 g Halbbitterschokoladenstückchen Verstärken den Schokoladengeschmack.

Optional

100 g Nüsse (z.B. Walnüsse oder Pekannüsse) Füge für zusätzlichen Biss hinzu.
Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss Experimentiere für einen warmen Geschmacksakzent.

Equipment

Muffinblech
Schüssel
Schneebesen
Teigschaber

Method

Schritte zur Zubereitung

Ofen auf 220°C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
Trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Salz) vermischen.
Feuchte Zutaten (Eier, Sauerrahm, Orangensaft, Pflanzenöl, Orangenschale) in einer Schüssel verquirlen.
Trockene und feuchte Zutaten kombinieren und Schokoladenstückchen hinzufügen.
Teig in Muffinförmchen füllen.
Temperatur auf 190°C reduzieren und Muffins 18 Minuten backen.
Muffins 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gesetzt werden.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 14gVitamin A: 160IUVitamin C: 6mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte auf frische Zutaten und mische den Teig nicht zu lange. Muffins bleiben in einem luftdichten Behälter frisch.

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