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Saftige Mediterrane Frittata Feta

Saftige Mediterrane Frittata Feta für jeden Anlass

Diese saftige Mediterrane Frittata Feta vereint köstliche Aromen und frisches Gemüse zu einem perfekten Gericht für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Mediterran
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 6 Stück Eier Basis der Frittata
  • 200 g Fetakäse Alternativ Ziegenkäse verwenden
  • 2 Esslöffel Natives Olivenöl Für das Anbraten
  • nach Geschmack Salz Geschmacksbalance beachten
  • nach Geschmack Frisch gemahlener Pfeffer Für zusätzlichen Kick
Für das Gemüse
  • 100 g Frischer Spinat Kann durch Babygrünkohl ersetzt werden
  • 150 g Kirschtomaten Eingelegte Tomaten sind eine Alternative
  • 1 Stück Paprika Für Farbe und Crunch
Variationen und Extras
  • 100 g Zucchini Kann für Geschmack hinzugefügt werden
  • 100 g Champignons Zusätzliche Gemüsesorte
  • nach Geschmack Kräuter Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie

Equipment

  • Ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. 2 Esslöffel natives Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Paprika sowie Kirschtomaten 5 Minuten anbraten.
  3. Frischen Spinat hinzufügen und 2 Minuten mitbraten, bis er zusammenfällt.
  4. Eier mit Salz und Pfeffer aufschlagen, bis sie schaumig sind.
  5. Eiermischung über das Gemüse gießen und gleichmäßig verteilen.
  6. Zerbröckelten Feta gleichmäßig über die Eimischung streuen.
  7. Pfanne in den Ofen stellen und die Frittata 20-25 Minuten backen.
  8. Frittata aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen, bevor sie aufgeschnitten wird.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 220kcalCarbohydrates: 6gProtein: 14gFat: 16gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 350mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 40IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Die Frittata kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und ist ideal für verschiedene Anlässe.

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