Erdbeeren vorbereiten: Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und tupfen Sie sie trocken. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Makronenteig zubereiten: Ofen auf 180 °C vorheizen, Kokosraspeln, Quark und Zucker in einer Schüssel vermischen und Eiklar hinzufügen.

Erdbeeren unterheben: Bereiten Sie die Erdbeerstücke vor und heben Sie sie vorsichtig in den Teig.

Makronen formen: Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und zu kleinen Häufchen formen.

Backen: Die Makronen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen: Die Makronen auf dem Blech ruhen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter legen.

Schokolade schmelzen: Vollmilchschokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und gut umrühren.

Makronen verzieren: Die Unterseite jeder Makrone in die geschmolzene Schokolade tauchen und abtropfen lassen.

Fest werden lassen: Die Makronen an einem kühlen Ort für mindestens 30 Minuten fest werden lassen.

Servieren und genießen: Die Makronen auf einer dekorierten Platte anrichten.