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Rotvelvet-Braunies

Rotvelvet-Braunies mit Frischkäse-Frosting

Köstliche Rotvelvet-Braunies mit einer cremigen Frischkäse-Glasur, die die Sinne betören, ideal für Feiertage oder romantische Abende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 28 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 113 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 130 g Weizenmehl Für glutenfrei: glutenfreie Mehlmischung verwenden.
  • 30 g Kakaopulver Essentiell für Rotvelvet-Geschmack.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Feines Meersalz Hebt die Süße hervor.
  • 2 Stück Große Eier Zimmerwarm für besseres Mischen.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 1 TL Echter Vanilleextrakt Nicht durch Aromastoffe ersetzen.
  • 1 TL Weiße Essig Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 TL Rote Lebensmittelfarbe Gel-Farbe für intensiveren Farbton.
Für das Frischkäse-Frosting
  • 113 g Ungesalzene Butter Zimmerwarm für optimale Mischung.
  • 226 g Frischkäse Zimmerwarm für optimale Mischung.
  • 200 g Puderzucker Für eine streichbare Konsistenz.
  • 1 TL Echter Vanilleextrakt
  • 1 Prise Feines Meersalz Balanciert die Süße.

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 20x20 cm große Backform ein.
  2. Schmelzen Sie die ungesalzene Butter in der Mikrowelle und lassen Sie sie abkühlen.
  3. Vermengen Sie Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und feines Meersalz in einer Schüssel.
  4. Schlagen Sie die Eier auf und fügen Sie Zucker, Vanilleextrakt, weißen Essig und rote Lebensmittelfarbe hinzu.
  5. Fügen Sie die abgekühlte Butter zur Ei-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
  6. Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Flüssigmischung.
  7. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Backform und glätten Sie die Oberfläche.
  8. Backen Sie die Brownies für etwa 28 Minuten.
  9. Lassen Sie die Brownies auf einem Kuchengitter abkühlen.
  10. Schlagen Sie Frischkäse und Butter für das Frosting cremig und fügen Sie danach Zucker, Vanilleextrakt und Salz hinzu.
  11. Verteilen Sie das Frosting auf den abgekühlten Brownies.
  12. Schneiden Sie die Brownies in Quadratstücke und servieren Sie sie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um Klumpen im Frosting zu vermeiden. Backen Sie die Brownies nicht über, damit sie ihre chewy Konsistenz behalten.

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