Die Nüsse, Kakaopulver, Zucker, Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Eier hinzufügen und 5 Minuten mit einem Handmixer schlagen. In eine gefettete Springform füllen und bei 180°C 25 Minuten backen.

Den gebackenen Biskuit für 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.

Kirschen mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf vermengen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.

Quark mit der geschlagenen Sahne vorsichtig vermengen, bis eine luftige Füllung entsteht.

Den Biskuit in drei Schichten schneiden. Eine Schicht auf eine Platte legen, mit Kirschkompott und Quark-Sahne-Füllung belegen und wiederholen.

Den zusammengesetzten Kuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Den Kuchen vor dem Servieren dekorieren, z.B. mit frischen Kirschen oder Schokoladenspänen.