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Pilz Spinat Rührei

Pilz Spinat Rührei: Leckeres Frühstücksvergnügen

Pilz Spinat Rührei ist ein köstliches und gesundes Frühstücksgericht, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Rührei
  • 4 Stück Eier Frisch und idealerweise biologisch
  • 200 g Frischer Spinat Gewaschen und grob gehackt
  • 150 g Champignons In Scheiben geschnitten
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie die geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.
  3. Fügen Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn, bis er zusammenfällt.
  4. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Gießen Sie die Eimischung über das Gemüse in der Pfanne und rühren Sie sanft um, bis die Eier gestockt sind.
  6. Servieren Sie das Rührei sofort mit frischem Brot oder Toast.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 300mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Variieren Sie das Rezept, indem Sie andere Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen.

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