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Parmesan-Kartoffelstapel in Muffinform

Parmesan-Kartoffelstapel in Muffinform – Lecker und Einfach

Dieses Rezept für Parmesan-Kartoffelstapel in Muffinform ist einfach und gesund, ideal für Low-Carb-Fans.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 200

Ingredients
  

Zutaten für die Stapel
  • 4 Stück Kartoffeln Basis für die Stapel
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 2 EL Olivenöl zum Einfetten
  • 1 Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) nach Geschmack
Optionales
  • 1 EL Frische Kräuter (Thymian oder Rosmarin) für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Tasse Gemüse (z.B. Zucchini oder Paprika) nach Belieben

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und fettet die Muffinform mit Olivenöl ein.
  2. Wascht und schält die Kartoffeln, dann schneidet sie in dünne Scheiben von etwa 2-3 mm.
  3. Mischt die Gewürze in einer kleinen Schüssel und fügt Olivenöl hinzu, um eine Marinade zu erhalten.
  4. Schichtet die Kartoffelscheiben in die Muffinform, bestreut jede Schicht mit Gewürzen und Parmesan.
  5. Backt die Muffinform für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  6. Lasst die Stapel etwa 5 Minuten abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Perfekt als Beilage oder Hauptgericht servieren und warm genießen.

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