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Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen einfach zubereiten

Das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist ein einfaches, köstliches Gericht mit saftigem Hähnchen, buntem Gemüse und einer cremigen Sauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Kann durch Putenbrust oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika (rot und gelb) Kann durch andere Paprika oder geröstete Paprika ersetzt werden.
  • 2 Stück Zucchini Geeignet sind auch gelbe Zucchini oder Auberginen.
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt oder ganz weggelassen werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ kann Knoblauchpulver verwendet werden.
Für die Sauce
  • 250 ml Sahne Für eine leichtere Variante kann Kokoscreme oder eine milchfreie Alternative genutzt werden.
  • 1 TL Paprikapulver Cayennepfeffer kann für Schärfe verwendet werden.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Kann durch italienische Gewürze oder Oregano ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann auch durch Butter oder Ihr bevorzugtes Öl ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Kochlöffel

Method
 

  1. Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel für 3-4 Minuten anbraten.
  3. Den frisch gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute mit anbraten.
  4. Die in Streifen geschnittenen Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für 5-7 Minuten sautieren.
  5. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 5 Minuten anbraten.
  6. Die Sahne über die Hähnchenbrustfilets gießen, Paprikapulver und Thymian darüber streuen und 10 Minuten köcheln lassen.
  7. Das Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen auf einem Servierteller anrichten und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 100mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann gut im Voraus zubereitet werden und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich.

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