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Orangen Schokoladen Muffins

Orangen Schokoladen Muffins für den perfekten Genuss

Entdecke die köstlichen Orangen Schokoladen Muffins, die fruchtige Frische mit schokoladigem Genuss vereinen – perfekt für jedes Frühstück!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 125 g Allzweckmehl für die Struktur der Muffins
  • 100 g Zucker für die Süße
  • 30 g Kakaopulver intensiver Schokoladengeschmack
  • 1 TL Backsoda Triebmittel
  • 1 Prise Salz für Geschmacksbalance
  • 2 Stück Große Eier Zimmertemperatur für beste Ergebnisse
  • 200 g Sauerrahm für Feuchtigkeit
  • 100 ml Orangensaft vorzugsweise pulpfrei
  • 75 ml Pflanzenöl für zarten Teig
  • 2 TL Orangenabrieb frisches Aroma
  • 150 g Halbbitterschokoladenstückchen für schokoladige Überraschungen
Optionales Topping
  • 30 g Puderzucker zum Garnieren

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
  2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backsoda und Salz.
  3. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten verquirlen: Eier, Sauerrahm, Orangensaft, Pflanzenöl und Orangenabrieb.
  4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und sanft vermengen.
  5. Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
  6. Teig gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.
  7. Temperatur auf 190°C reduzieren und Muffins 18 Minuten backen.
  8. Muffins einige Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und die Muffins nicht übermixen.

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