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Nussplätzchen ohne Ausstechen

Nussplätzchen ohne Ausstechen: Einfach und lecker

Diese Nussplätzchen ohne Ausstechen bieten einen köstlichen Festtagsgenuss mit gerösteten Nüssen und Schokoladenglasur.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 20 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter ungesalzen
  • 150 g Zucker Kristallzucker
  • 2 Stück Eier (Größe M)
  • 200 g Geröstete, gehackte Haselnüsse oder Mandeln/Walnüsse
  • 100 g Gemahlene Haselnüsse oder andere gemahlene Nüsse
  • 300 g Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
Für die Glasur
  • 1 Stück Eidotter
  • 2 EL Milch
  • 200 g Schokoladenglasur (Kuvertüre) dunkel, mild oder weiß

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Teigrädchen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren, bis die Mischung hell und fluffig ist—das dauert ca. 3-5 Minuten.
  2. Die Eier hinzufügen und gut vermischen.
  3. In die Buttermischung die gehackten und gemahlenen Haselnüsse sowie das Mehl einstreuen und vorsichtig unterheben.
  4. Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche auf 0,5 cm Dicke ausrollen und in Rechtecke schneiden.
  6. Die geschnittenen Stücke auf ein Backblech legen und das Eigelb mit der Milch verquirlen.
  7. Die Mischung auf die Plätzchen streichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 12-15 Minuten backen.
  9. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und in geschmolzene Schokolade tauchen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bitte beachten Sie, dass die Schokolade nicht zu tief eintauchen sollte, um den nussigen Geschmack nicht zu überwältigen.

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