Nussecken selber machen: Der perfekte Genuss zuhause

Lernen Sie, wie man Nussecken selber macht – eine perfekte Kombination aus Teig und Nussfüllung.

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Prep Time 20

Cook Time 32

Ruhzeit 10

Total Time 1 2

Servings: 12 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

500 g Weizenmehl (Allzweckmehl) kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
1 TL Backpulver nicht substituierbar.
200 g Zucker brauner Zucker kann den Geschmack intensivieren.
1 Päckchen Vanillezucker kann mit normalem Zucker und einem Spritzer Vanilleextrakt ersetzt werden.
2 Stück Eier Eiersubstitution ist nicht verfügbar.
250 g Butter vegane Butter ist eine tolle Alternative.
1 Prise Salz notwendig für den Geschmack.
100 ml Milch pflanzliche Milch ist eine gute Option.

Für die Nussfüllung

150 g Brauner Zucker kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
250 g Gemahlene Nüsse z.B. Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln.
100 g Gehackte Nüsse wählt verschiedene Nusssorten nach Vorlieben.
1 Stück Vanilleschote Vanilleextrakt kann auch verwendet werden.
200 g Aprikosenmarmelade jede andere Fruchtmarmelade funktioniert ebenfalls.
150 g Zartbitterkuvertüre oder weiße/Milchschokolade verwenden.

Equipment

Backform 37,5 x 46,5 cm
große Schüssel
kleiner Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Teig vorbereiten: Vermische das Weizenmehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Eier, Butter und Salz. Knete gut und lasse für 10 Minuten ruhen.
Boden backen: Heize den Ofen auf 180°C vor. Verteile den Teig in der Backform und backe für 10-12 Minuten.
Nussfüllung vorbereiten: Erhitze den braunen Zucker, Milch und Vanillemark und füge die gemahlenen Nüsse hinzu.
Füllung auf den Boden geben: Verteile die Aprikosenmarmelade auf dem Teig, gieße die Nussfüllung darüber.
Finale Backzeit: Backe die Nussecken für weitere 20 Minuten, bis die Füllung goldbraun ist.
Abkühlen und Schneiden: Lass die Nussecken auskühlen und schneide sie in Dreiecke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optimale Backzeit beachten, um den Geschmack nicht bitter werden zu lassen. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen je nach Vorlieben und Allergien.

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