Go Back
–+ servings
Nudelauflauf mit Hackfleisch aus dem Thermomix

Nudelauflauf mit Hackfleisch aus dem Thermomix ganz einfach

Dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch aus dem Thermomix ist eine kinderfreundliche und schnell zubereitete Mahlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 400 g Fusilli Die Basis des Gerichts; sorgt für eine bessere Soßenhaftung.
Für die Füllung
  • 500 g Rinderhack Liefert Proteine und Geschmack; ersetze es durch mageres Putenhack für eine leichtere Variante.
  • 1 Zwiebel Sorgt für die Geschmacksgrundlage beim Anbraten; am besten gelbe oder weiße Zwiebeln.
  • 2 Möhren Fügen Süße und Nährstoffe hinzu; ideal, um Gemüse für Kinder 'unsichtbar' zu machen.
  • 2 EL Olivenöl Notwendig zum Anbraten der Gemüse; kann durch neutrales Pflanzenöl ersetzt werden.
Für die Soße
  • 400 g passierte Tomaten Dienen als Soßenbasis und geben Feuchtigkeit.
  • 2 EL Tomatenmark Intensiviert den Geschmack der Soße.
  • 200 ml Wasser Passt die Konsistenz der Soße an.
  • 200 ml Gemüsebrühe Fügt zusätzliche Würze hinzu.
  • 1 TL Oregano, getrocknet Für den typischen italienischen Geschmack.
  • 1 TL Salz Unverzichtbares Gewürz zur Geschmacksanpassung.
  • 1 TL Pfeffer Unverzichtbares Gewürz zur Geschmacksanpassung.
Für die Krone
  • 150 g geriebener Käse Verleiht dem Auflauf eine köstliche, goldene Kruste.

Equipment

  • Thermomix
  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Hackfleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und brate das Rinderhackfleisch an, bis es krümelig und gut durchgegart ist – etwa 5-7 Minuten.
  2. Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 180 °C vor.
  3. Gemüse zerkleinern: Gib die Zwiebel in den Thermomix und zerkleinere sie 5 Sekunden lang auf Stufe 5. Füge die Karottenstücke hinzu und zerkleinere sie ebenfalls für weitere 5 Sekunden.
  4. Gemüse anbraten: Füge das Olivenöl zu den zerkleinerten Zwiebeln und Karotten im Thermomix hinzu. Koche das Gemüse für 4 Minuten bei 120 °C auf Stufe 1.
  5. Soße zubereiten: Gib die passierten Tomaten, das Tomatenmark, Wasser, Gemüsebrühe, Oregano, Salz und Pfeffer in den Thermomix. Mixe die Zutaten 5 Sekunden lang auf Stufe 2,5.
  6. Pasta und Hackfleisch hinzufügen: Füge das gebratene Hackfleisch und die rohen Nudeln zur Soße im Thermomix hinzu. Vermische alles sanft und koche für 10 Minuten bei 100 °C im Rückwärtslauf.
  7. Mischung in die Auflaufform füllen: Gieße die Nudel-Hackfleisch-Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig. Bestreue die Oberfläche mit geriebenem Käse.
  8. Auflauf backen: Backe den Nudelauflauf im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
  9. Servieren: Lass den Auflauf kurz ruhen, bevor du ihn servierst. Genieße das Gericht mit einem frischen Salat oder Baguette.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 6mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Lagere den Auflauf nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur. Im Kühlschrank bleibt er frisch für bis zu 3 Tage. Für längere Haltbarkeit einfrieren und wieder aufwärmen bei 180 °C für etwa 20 Minuten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!