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Nudel-Hack-Suppe

Nudel-Hack-Suppe – Einfache Wohlfühlküche

Die Nudel-Hack-Suppe ist ein köstlicher Eintopf, der Ihnen an kühlen Tagen Wärme bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Suppen
Cuisine: Deutsche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 400 g Hackfleisch Eine pflanzliche Alternative ist Sojagranulat oder gekochte Linsen.
  • 1000 ml Gemüsebrühe Selbstgemachte Brühe ist die beste Wahl.
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel Verwenden Sie Schalotten für einen milderen Geschmack.
  • 2 Knoblauchzehen Frischer Knoblauch hat die beste Wirkung.
  • 1 Karotte Kann durch Paprika ersetzt werden.
  • 1 Paprika Alle Farben sind basierend auf persönlichen Vorlieben anwendbar.
Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln Probieren Sie Vollkorn- oder glutenfreie Varianten.
Für die Feinabstimmung
  • 2 EL Olivenöl Kann durch jedes andere Kochöl ersetzt werden.
  • Salz Nach Geschmack hinzufügen.
  • Pfeffer Nach Geschmack hinzufügen.
  • 1 Bund Frische Petersilie Alternativen sind Basilikum oder Koriander.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen: Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl, bis es schimmert.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Fügen Sie eine gehackte Zwiebel und zwei zerdrückte Knoblauchzehen hinzu und sautieren Sie alles.
  3. Hackfleisch braten: Geben Sie 400 g Hackfleisch in den Topf und braten Sie es unter ständigem Rühren.
  4. Gemüse hinzufügen: Rühren Sie eine gewürfelte Karotte und eine gewürfelte Paprika unter das Hackfleisch.
  5. Tomaten und Brühe einrühren: Fügen Sie eine Dose gehackte Tomaten und 1 Liter Gemüsebrühe hinzu.
  6. Nudeln einrühren: Geben Sie 250 g Nudeln in den kochenden Topf und rühren Sie um.
  7. Abschmecken und servieren: Würzen Sie die Suppe großzügig mit Salz und Pfeffer und garnieren Sie mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Genießen Sie das Kochen Ihrer Nudel-Hack-Suppe und lassen Sie sich von dem wunderbaren Aroma und Geschmack verzaubern!

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