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Nougat-Kipferl

Nougat-Kipferl: Die besten Plätzchen für die Feiertage

Nougat-Kipferl sind köstliche Kekse, ideal für die Feiertage und perfekt für Familie und Freunde.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 120

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Verwende Kokoszucker für eine niedrigere glykämische Option.
  • 125 g Margarine Ersatz durch ungesalzene Butter möglich.
  • 1 TL Backpulver Kann weggelassen werden.
  • 150 g Nougatschokolade Jede bevorzugte Schokoladenmarke ist geeignet.
  • 30 g Kakaopulver Instantkaffee kann für einen Kaffeegeschmack verwendet werden.
Optionaler Belag
  • Puderzucker Für einen süßen Schlussakzent.
  • Kakaopulver Für intensiveren Schokoladengeschmack.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. In einer großen Rührschüssel die weiche Margarine und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig rühren.
  2. Gib das Weizenmehl und das Backpulver schrittweise in die Schüssel und mische alles, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Falte die grob gehackte Nougatschokolade und das Kakaopulver vorsichtig in den Teig ein.
  4. Forme den Teig zu einer Kugel, wickele ihn in Frischhaltefolie und lasse ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  5. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Forme kleine, halbmondförmige Kipferl aus dem gekühlten Teig und lege sie auf das Backblech.
  7. Backe die Nougat-Kipferl im vorgeheizten Ofen für 12 bis 15 Minuten.
  8. Lasse die frisch gebackenen Kipferl nach dem Backen etwa 5 Minuten auf dem Blech ruhen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Diese Kekse sind perfektionierbar mit zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder Trockenfrüchten.

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