Zerkleinern Sie die Karamellkekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln. Mischen Sie die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie diese Mischung in den Boden einer Springform.

Lassen Sie den Boden für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Rühren Sie den Frischkäse mit Puderzucker glatt. Lösen Sie die Gelatine in der heißen Milch auf und rühren Sie das Earl Grey Tee-Pulver unter.

Gießen Sie diese Mischung nach und nach in den Frischkäse und verrühren Sie gut.

Schlagen Sie die Sahne und falten Sie sie vorsichtig in die Frischkäsemischung.

Fügen Sie die zerkleinerten Kekse hinzu und heben Sie diese unter.

Gießen Sie die Mousse über den Keksboden und stellen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Optional: Bereiten Sie eine Glasur mit einem Earl Grey Teebeutel in heißer Milch zu und gießen Sie sie über die Mousse.

Lösen Sie den Käsekuchen aus der Form und dekorieren Sie ihn mit zerkleinerten Karamellkeksen.

Servieren Sie das Dessert mit extra Sahne oder frischen Beeren.