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Mürbe Nusskringel Plätzchen

Mürbe Nusskringel Plätzchen für festliche Genussmomente

Mürbe Nusskringel Plätzchen sind der perfekte Genuss für die festliche Jahreszeit, leicht zuzubereiten und einfach köstlich.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Mehl Allzweckmehl
  • 150 g Butter ungesalzen
  • 100 g Puderzucker kann durch Kristallzucker ersetzt werden
  • 2 Stück Eier große
  • 1 Prise Salz Meersalz oder koscheres Salz
  • 100 g Gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Zimt optional
  • 15 g Kakaopulver ungesüßt
  • 75 g Gehackte Haselnüsse

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
  2. Butter in kleine Würfel schneiden. Mehl, Eigelb und Puderzucker hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
  3. Teig in drei Teile teilen, einen Teil für dunklen Teig verwenden.
  4. Dunklen Teig mit gemahlenen Haselnüssen, Zimt, Kakaopulver und Eigelb mischen.
  5. Hellen Teig ausrollen und mit geschlagenem Eiweiß bestreichen. Dunklen Teig auflegen.
  6. Teig in zwei Streifen schneiden und zu Rollen formen. Für 30 Minuten kühlen.
  7. Ofen auf 190°C vorheizen. Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Blech legen.
  8. Plätzchen 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  9. Plätzchen abkühlen lassen und dann servieren oder lagern.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für verschiedene Nüsse experimentieren. Teig nicht übermixen, um zähe Plätzchen zu vermeiden.

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