Go Back
–+ servings
Mundwässriges Hunan-Hühnchen-Rezept

Mundwässriges Hunan-Hühnchen-Rezept für deine Küche

Dieses mundwässrige Hunan-Hühnchen-Rezept ist schnell zubereitet, köstlich und perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnerkeulen
  • 2 EL Maisstärke
  • 3 EL Sojasauce Verwende Tamari für glutenfrei.
  • 2 EL Sesamöl Alternativ neutrales Öl verwenden.
Für die Sauce
  • 3 EL dunkle Sojasauce
  • 2 EL Reiswein Alternativen sind trockener Sherry oder Brühe-Essig-Mischung.
  • 1 EL Zucker Kann reduziert werden.
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
Für die Aromen und Gemüse
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 1 EL Ingwer Frisch, gerieben.
  • 2 Stück frische Chilis Menge anpassen.
  • 1 Stück Paprika Kann ersetzt werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Als Garnitur.

Equipment

  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: Hühnerkeulen in einer Schüssel mit Sojasauce, Maisstärke, Sesamöl und Salz vermengen und für 10 Minuten marinieren.
  2. Sauce zubereiten: Dunkle Sojasauce, Reiswein, Zucker, Maisstärke und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  3. Wok erhitzen: Wok bei mittelhoher Temperatur erhitzen und Öl hinzufügen.
  4. Hühnchen anbraten: Marinierte Hühnerkeulen im Wok anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Aromen anbraten: Frische Chilis, gehackten Knoblauch und Ingwer dazugeben und kurz anbraten.
  6. Gemüse hinzufügen: Paprika im Wok anbraten, bis sie weich, aber knackig ist.
  7. Zutaten kombinieren: Hühnchen und Frühlingszwiebeln zurück in den Wok geben, Sauce hinzufügen und alles gut vermischen.
  8. Finale Akzente setzen: Mit Sesamöl beträufeln und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist vielseitig und kann nach Geschmack angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!