Go Back
–+ servings
Mongolisches Hähnchen

Mongolisches Hähnchen in 35 Minuten zubereiten

Entdecken Sie die köstlichen Aromen von mongolischem Hähnchen mit einer Kombination aus süßen und würzigen Zutaten. Einfach und schnell zubereitet!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Substitution: Hähnchenkeulen oder Tofu für eine vegetarische Variante.
  • 4 EL Sojasauce Substitution: Glutenfreie Sojasauce für eine glutenfreie Option.
  • 2 EL Sesamöl Substitution: Erdnussöl oder Rapsöl.
Für das Gemüse
  • 1 Zwiebel Substitution: Schalotten oder Frühlingszwiebeln.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch empfohlen.
  • 2 cm Ingwer Substitution: Ingwerpaste.
  • 1 Stück Paprika Substitution: Zucchini oder Karotten.
  • 200 g Brokkoli Alternativen: Blumenkohl oder grüne Bohnen.
Für die Sauce
  • 2 EL Honig Substitution: Ahornsirup oder Agavendicksaft.
  • 1 EL Maisstärke Substitution: Pfeilwurz- oder Kartoffelstärke.
  • 150 ml Wasser
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 1 Frischer Koriander Für frische Aromen und eine ansprechende Präsentation.

Equipment

  • große Schüssel
  • große Pfanne
  • kleine Schüssel
  • Kochlöffel

Method
 

Schritte
  1. Marinieren Sie das Hähnchenbrustfilet in einer großen Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut durch und lassen Sie das Hähnchen für etwa 15 Minuten ziehen.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl und braten Sie die marinierten Hähnchenstreifen etwa 5-7 Minuten an.
  3. Geben Sie Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne und braten Sie sie für 1-2 Minuten an, bis die Zwiebel glasig ist.
  4. Fügen Sie die gewürfelte Paprika und Brokkoli in die Pfanne. Braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten weiter, bis es bissfest ist.
  5. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Wasser und Maisstärke gut durch. Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen.
  6. Fügen Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und vermengen Sie alles gründlich für weitere 2-3 Minuten.
  7. Garnieren Sie das fertig zubereitete mongolische Hähnchen mit frischem Koriander und servieren Sie es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Lassen Sie sich von diesem Rezept für mongolisches Hähnchen inspirieren und genießen Sie die köstlichen Aromen!

Tried this recipe?

Let us know how it was!