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Mini Schäfer-Pie Muffins für einfache Abendessen

Mini Schäfer-Pie Muffins für einfache Abendessen genießen

Mini Schäfer-Pie Muffins bieten eine köstliche, unkomplizierte Lösung für das Abendessen, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Muffins
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) Für eine fettärmere Option kann gemahlenes Hühnchen verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Klein gehackt für eine gleichmäßige Verteilung.
  • 300 g Gemüse-Mix (z.B. Erbsen, Karotten) Gefrorenes Gemüse funktioniert ebenfalls.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Kann bei Bedarf durch Tomatensoße ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce Für vegetarische Varianten Sojasauce verwenden.
  • 250 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe ist eine gute Wahl für die vegetarische Version.
Für das Kartoffeltopping
  • 500 g Pürierte Kartoffeln Selbstgemachte oder fertige, mit Butter und Sahne.
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch) Alternativen sind Basilikum oder Thymian.
  • 100 g Geriebener Cheddar-Käse Optional für ein cheesiges Topping.

Equipment

  • Muffinblech
  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite ein Muffinblech vor.
  2. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die Zwiebel hinzu. Sauté die Zwiebel für etwa 5 Minuten, bis sie durchsichtig ist. Gib das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es vollständig gebräunt ist.
  3. Rühre das Tomatenmark, die Worcestershire-Sauce, den Gemüse-Mix und die Rinderbrühe in die Pfanne ein. Lass die Mischung 5 Minuten köcheln.
  4. Fülle die Muffinförmchen zu drei Vierteln mit der Füllung aus Hackfleisch und Gemüse.
  5. Gib großzügige Portionen der pürierten Kartoffeln auf die Füllung und glätte die Oberseite.
  6. Backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
  7. Lass die Muffins kurz auskühlen, bevor du sie aus der Form nimmst und servierst.

Nutrition

Serving: 1MuffinsCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Ideal zur Vorbereitung und zum Einfrieren. Perfekt für hektische Wochentage undMeal Prep.

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