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Mini Flammkuchen Sterne

Mini Flammkuchen Sterne für deine nächste Party

Die Mini Flammkuchen Sterne sind knusprige Snacks, die bei jeder Party als Fingerfood begeistern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Flammkuchenteig kann selbstgemacht oder gekauft werden
Für den Belag
  • 200 g Schmand (Sauerrahm) griechischer Joghurt als Alternative
  • 150 g Speckwürfel kann durch Tofu ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel rote Zwiebeln haben einen milderen Geschmack
  • 100 g Frischkäse Neufchâtel als fettärmere Option
  • 100 g Gouda kann durch Mozzarella oder scharfen Cheddar ersetzt werden
  • 1 TL Frischer Rosmarin Thymian oder Oregano als Alternative
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Ausstecher
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Rolle den Flammkuchenteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aus und steche Sterne aus.
  2. Vermenge den Schmand und Frischkäse in einer Schüssel und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
  3. Verteile die cremige Mischung gleichmäßig auf jedem Stern und belege mit Zwiebelringen und Speckwürfeln.
  4. Streue Gouda und Rosmarin über die belegten Sterne.
  5. Heize den Ofen auf 200°C vor und backe die Sterne für 10-12 Minuten.
  6. Lasse die Sterne abkühlen und serviere sie auf einer Platte.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Einfrieren möglich.

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