Zuerst fein hacken Sie die getrockneten Cranberries, getrockneten Aprikosen, Pistazien und den frischen Koriander. Arbeiten Sie sorgfältig, um gleichmäßige Stücke zu erzeugen, die sich gut auf dem Brie verteilen lassen. Geben Sie die gehackten Zutaten in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite, während Sie mit dem Brie fortfahren.

Halbieren Sie den Mini-Brie horizontal mit einem scharfen Messer. Teilen Sie jede Hälfte in Viertel und dann in Achtel, sodass Sie insgesamt 16 gleich große Stücke erhalten. Achten Sie darauf, die Schnitte gleichmäßig zu machen, damit die Mini-Brie-Weihnachtsbäume gleichmäßig aussehen. Legen Sie die Wedges vorsichtig auf ein Schneidebrett.

Nehmen Sie einen Zahnstocher und stecken Sie ihn in jedes Brie-Stück bis zur Mitte. Dies gibt Ihnen auch einen schönen Griff zum Halten und Dippen. Achten Sie darauf, dass die Zahnstocher fest sitzen, damit die Mini-Brie-Weihnachtsbäume stabil bleiben, wenn Sie sie dippen und servieren.

Tauchen Sie jedes Brie-Wedge in die vorbereitete Mischung aus gehackten Zutaten. Rollen Sie das Wedge sanft, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Diese Kombination von Aromen wird Ihren Mini-Brie-Weihnachtsbäumen eine bezaubernde Fülle an Textur und Geschmack verleihen.

Legen Sie die bedeckten Brie-Stücke auf einen Teller oder in einen Behälter mit Deckel und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank. Dadurch können die Aromen durchziehen und der Brie festigt sich, was das Servieren erleichtert. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die Mini-Brie-Weihnachtsbäume zum Höhepunkt jeder Feiertagsfeier zu machen.

Kurz bevor Sie die Mini-Brie-Weihnachtsbäume servieren, bestreuen Sie sie großzügig mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und träufeln Sie etwas Honig darüber. Diese finale Garnitur bringt nicht nur Geschmack, sondern verleiht den Bäumen auch einen appetitlichen Glanz. Der süße Honig harmoniert perfekt mit dem cremigen Brie und den knackigen Toppings.