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Millionärs-Pfirsichsalat ist ein Muss für das Sommergericht

Millionärs-Pfirsichsalat - das perfekte Sommergericht

Millionärs-Pfirsichsalat ist ein Muss für das Sommergericht, das Frische und Aromen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 4 Stück Reife Pfirsiche Achte darauf, dass sie leicht nachgeben.
  • 250 g Frische Mozzarellakugeln Kann durch Burrata oder Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 100 g Rucola oder gemischte Blattsalate Kann durch Spinat oder Grünkohl ersetzt werden.
  • 50 g Walnüsse Vorher rösten für besseren Geschmack.
  • 100 g Fetakäse Kann weggelassen oder durch pflanzlichen Käse ersetzt werden.
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter Zerrissen hinzufügen.
  • 2 EL Balsamico-Glasur Alternativ Balsamicoessig mit Honig mischen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche die reifen Pfirsiche und schneide sie in Spalten.
  2. Gib die Pfirsichspalten, Mozzarella und Blattsalate in eine große Schüssel.
  3. Füge die gerösteten Walnüsse, den Feta und die Basilikumblätter hinzu.
  4. Träufle die Balsamico-Glasur und würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Vermenge die Zutaten vorsichtig, um die Texturen zu erhalten.
  6. Lasse den Salat 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen und serviere ihn dann.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist perfekt für Grillpartys oder als leichte Mahlzeit.

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