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Matcha Weiße Schokolade Schweizer Rolle

Matcha Weiße Schokolade Schweizer Rolle Rezept

Ein Rezept für Matcha Weiße Schokolade Schweizer Rolle, einer leckeren Fusion aus Matcha und weißer Schokolade.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 32 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Esslöffel Matcha-Pulver kulinarisches Matcha verwenden
  • 100 g Weizenmehl alternativ glutenfreies Mehl
  • 3 Eier bei Zimmertemperatur
  • 100 g Zucker keine Alternativen empfehlenswert
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 50 g Ungesalzene Butter kann durch pflanzliche Butter ersetzt werden
Füllung
  • 200 ml Schlagsahne oder Kokosnusscreme für leichtere Option
  • 100 g Weiße Schokolade oder dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack

Equipment

  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fetten Sie ein Backblech ein und legen Sie es mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel Matcha-Pulver, Weizenmehl, Backpulver und Zucker gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, bis sie blass und schaumig sind, dann zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
  4. Den fertigen Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen und bei 180°C etwa 12 Minuten backen.
  5. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie den Kuchen 5 Minuten abkühlen.
  6. Die Schlagsahne steif schlagen und die geschmolzene Schokolade vorsichtig unterheben.
  7. Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Teig und rollen Sie ihn vorsichtig auf.
  8. Lassen Sie die Rolle mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  9. Nach dem Kühlen die Rolle in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie kulinarisches Matcha für den besten Geschmack und stellen Sie sicher, dass die Eier Zimmertemperatur haben, um die beste Textur zu erzielen.

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