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Maple Dijon Hähnchen & Süßkartoffel Schalen

Maple Dijon Hähnchen & Süßkartoffel Schalen für Genuss

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Maple Dijon Hähnchen & Süßkartoffel Schalen mit gesundem Gemüse und aromatischen Zutaten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hähnchen und Süßkartoffel
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut Ersatz: Hähnchenschenkel möglich
  • 600 g Süßkartoffeln Ersatz: Kürbis möglich
  • 3 EL Olivenöl Ersatz: Avocadoöl möglich
  • 1 TL Knoblauchpulver Ersatz: Frischer Knoblauch
  • 1 TL Zwiebelpulver Ersatz: Karamellisierte Zwiebeln
  • 1 TL Räucherpaprika Ersatz: Gewöhnliches Paprika
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 100 g Frisches Spinatblatt Ersatz: Grünkohl möglich
  • 2 EL Frisch gehackte Petersilie (optional) Ersatz: Andere Kräuter möglich
Maple Dijon Sauce
  • 3 EL Dijon-Senf Ersatz: Gelber Senf möglich
  • 2 EL Reiner Ahornsirup Ersatz: Honig oder Agavendicksaft
  • 1 EL Apfelessig
  • 2 EL Olivenöl Ersatz: Neutrales Öl möglich

Equipment

  • antihaftbeschichtete Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Süßkartoffeln in Würfel schneiden und mit Olivenöl und Gewürzen vermischen.
  3. Gewürzte Süßkartoffeln auf Backblech verteilen und 25-30 Minuten rösten.
  4. Hähnchen in Pfanne braten bis goldbraun.
  5. Dijon-Senf, Ahornsirup, Apfelessig und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
  6. Hähnchen mit der Sauce mischen und 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
  7. Geröstete Süßkartoffeln und Hähnchen auf Servierschalen anrichten und mit Spinatblättern garnieren.
  8. Mit restlicher Sauce und Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 36gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Die Süßkartoffeln gleichmäßig schneiden, um eine optimale Röstung zu gewährleisten. Überkoche das Hähnchen nicht, um die Saftigkeit zu bewahren.

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