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Mango-Mozzarella-Salat mit Limette und Chili

Mango-Mozzarella-Salat mit Limette und Chili frisch genießen

Ein erfrischender Mango-Mozzarella-Salat mit Limette und Chili, ideal für den Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Mango Substitution: reife Pfirsiche oder Papaya
  • 200 g Mozzarella Substitution: veganer Mozzarella aus Cashews oder Mandeln
  • 2 EL Limettensaft Frisch gepresst für besten Geschmack
  • 1 TL Zitrus-Thymian Kann mit normalem Thymian ersetzt werden
  • 1 TL Chili Anpassung der Menge je nach Schärfeliebe
  • 1 EL Zitronenöl Kann durch hochwertiges Olivenöl ersetzt werden
Für die Vinaigrette
  • 3 EL Olivenöl Hochwertiges Natives Olivenöl verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup Optional, je nach Vorliebe für Süße

Equipment

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die reife Mango in kleine Würfel und die Mozzarella in mundgerechte Stücke.
  2. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Zitrus-Thymian, Chili und Zitronenöl kombinieren und gut vermischen.
  3. Gib die gewürfelte Mango und die Mozzarella-Stücke in eine größere Servierschüssel und gieße die Vinaigrette darüber. Vorsichtig vermengen.
  4. Probiere den Salat und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
  5. Serviere den Salat sofort, idealerweise mit knusprigem Baguette oder als Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 45mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse Dressing vor dem Servieren zubereiten. Zutaten am besten getrennt lagern, um matschiges Gemüse zu vermeiden.

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