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Mandel Cranberry Kuchen Genuss

Mandel Cranberry Kuchen Genuss für Jeden Tag

Wusstest du, dass ein einfacher Kuchen das Potenzial hat, ein ganzes Zuhause zu erhellen? Mandel Cranberry Kuchen Genuss verbindet Süße von Cranberries mit Mandeln.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 28 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Allzweckmehl sorgt für die Struktur der Kuchenbasis
  • 1 TL Backpulver wichtiges Triebmittel
  • 1 TL Backsoda unterstützt das Backpulver
  • 0.5 TL Salz verbessert den Geschmack
  • 120 g Ungesalzene Butter oder Pflanzenöl für Feuchtigkeit und Geschmack
  • 200 g Zucker für die Süße
  • 3 Stück Eier wirken als Bindemittel
  • 1 TL Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack
  • 0.5 TL Mandelgeschmack fügt eine einzigartige Note hinzu
  • 200 g Sauerrahm sorgt für Feuchtigkeit
  • 100 ml Milch für die Feuchtigkeit
  • 200 g Frische Cranberries bringen die fruchtige Komponente
  • 100 g Gehobelte Mandeln für den knusprigen Belag
  • 100 g Puderzucker für die Glasur

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Kuchengitter
  • Backform

Method
 

Schritte
  1. Heize den Backofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Backform gut ein.
  2. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz gut vermengen.
  3. Butter oder Öl mit dem Zucker cremig schlagen.
  4. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren, danach Vanille- und Mandelextrakt dazugeben.
  5. Die Hälfte der trockenen Zutaten unter die feuchten Zutaten mischen und dann Sauerrahm sowie Milch hinzufügen.
  6. Die restlichen trockenen Zutaten und die Cranberries unterheben.
  7. Zutaten für das Topping in einer kleinen Schüssel vermischen und Mandeln hinzufügen.
  8. Teig in die Form geben, Topping darüber streuen und 28-38 Minuten backen.
  9. Kuchen abkühlen lassen und mit Glasur überziehen.
  10. In Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten genau abzumessen und den Ofen im Auge zu behalten, um ein Überbacken zu vermeiden.

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