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Leichte und gesunde Brokkoli-Pasta

Leichte und gesunde Brokkoli-Pasta für jeden Tag

Dieses Rezept für leichte und gesunde Brokkoli-Pasta ist einfach und bietet einen frischen Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Wähle deine Lieblingssorte
  • 1 EL Salz Für das Nudelwasser
Für das Gemüse
  • 400 g Brokkoli Regelmäßiger grüner Brokkoli
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges Öl
  • 2 zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 1 TL rote Pfefferflocken Optional, nach Geschmack
Für den Käse
  • 50 g Parmesankäse Gerieben

Equipment

  • großer Topf
  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasser zum Kochen bringen.
  2. Brokkoli blanchieren.
  3. Knoblauch und Gewürze anbraten.
  4. Brokkoli anbraten.
  5. Pasta kochen.
  6. Pasta und Brokkoli kombinieren.
  7. Servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht kann je nach Vorliebe mit Hähnchen oder anderen Gemüsesorten variiert werden.

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