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Zucchini-Sandwich

Leckeres Zucchini-Sandwich fürs Abendessen

Dieses Zucchini-Sandwich ist eine köstliche, kohlenhydratarme Alternative und nutzt Zucchinischeiben statt Brot. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Snacks
Cuisine: deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sandwich
  • 2 Stück Zucchini Die Grundlage des Sandwichs
  • 150 g Käse Geriebener Käse wie Mozzarella oder Cheddar
  • 100 g Schinken Kann durch Truthahn oder Hähnchen ersetzt werden
  • 4 Blätter Salatblätter Verschiedene Blattgemüse nach Belieben
  • 1 Stück Tomate Reife Tomate für Saftigkeit
  • 1 Stück Avocado Kann durch Hummus ersetzt werden
  • 2 EL Schmand Oder griechischer Joghurt als Alternative
  • Salz Essenzielle Gewürze zum Abschmecken
  • Pfeffer Essenzielle Gewürze zum Abschmecken

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Gemüseschäler

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
  3. Zwei Häufchen aus geriebenem Käse auf das Backblech legen.
  4. Die Zucchinischeiben über die Käsehaufen schichten und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  5. Den restlichen geriebenen Käse über die Zucchini verteilen.
  6. Im Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  7. Das Sandwich für ein paar Minuten abkühlen lassen.
  8. Schmand auf eine Hälfte jeder Zucchini-Lage verteilen.
  9. Mit Salatblättern, Schinken, Tomate und Avocado belegen.
  10. Zucchini-Lagen vorsichtig über die Füllung klappen, um das Sandwich zu formen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 300kcalCarbohydrates: 13gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig zu schneiden und lass das Sandwich leicht abkühlen, bevor du es füllst, um Stabilität zu gewährleisten.

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