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Leckeres Hühnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße

Leckeres Hühnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße genießen

Leckeres Hühnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße - ein Genuss für den Gaumen und perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Hauptgerichte
Cuisine: Mittelmeerküche
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen oder Hähnchenbrust verwenden
  • 200 g Naturjoghurt griechischer Joghurt für dickere Konsistenz
  • 4 Stück Knoblauchzehen frisch gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
Für das Servieren
  • 4 Stück Pita-Brot oder Wraps oder Salatblätter für kohlenhydratarme Option
  • 300 g Frisches Gemüse Tomaten, Gurken, Zwiebeln

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Schneidebrett

Method
 

Hühnchen marinieren
  1. In einer Schüssel kombinierst du den Naturjoghurt, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Zitronensaft und den frisch gehackten Knoblauch. Mische alles gut und füge die Hähnchenschenkel hinzu. Decke die Schüssel ab und lasse das Hühnchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
Grill vorbereiten
  1. Heize den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (ca. 200°C). Stelle sicher, dass der Grillrost sauber und leicht eingeölt ist.
Hühnchen grillen
  1. Lege die marinierten Hähnchenschenkel vorsichtig auf den Grill. Lass sie für etwa 6-8 Minuten grillen, dann wende sie und grille die andere Seite für weitere 6-8 Minuten, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
Hühnchen ruhen lassen
  1. Nimm das gegrillte Hühnchen vom Grill und lasse es etwa 5-10 Minuten ruhen.
Knoblauchsoße zubereiten
  1. Mische in einer kleinen Schüssel den restlichen Naturjoghurt mit gehacktem Knoblauch und einem Spritzer Zitronensaft. Rühre gut um und schmecke die Soße ab.
Hühnchen schneiden und servieren
  1. Schneide das ruhende Hühnchen in dünne Scheiben. Richte eine DIY-Wrap-Station ein mit Pita-Brot, geschnittenem Gemüse und der Knoblauchsoße.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Für intensiveren Geschmack über Nacht marinieren und Fleischthermometer verwenden.

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