Oreos zerbröseln: Zerdrücken Sie 36 Oreos in feine Krümel, bis sie die Konsistenz von Sand erreichen. Fügen Sie 5 Esslöffel geschmolzene Butter und 0,5 Teelöffel Salz hinzu und vermischen Sie alles gründlich, bis die Mischung gleichmäßig feucht ist.

Kruste herstellen: Drücken Sie die Oreo-Mischung fest in eine gefettete Springform und formen Sie die Krümel etwa 2 Zoll hoch an den Rändern. Stellen Sie die Springform für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Gelatine vorbereiten: Bestreuen Sie 1 Teelöffel Gelatine mit 1 Esslöffel kaltem Wasser und lassen Sie es für einige Minuten an einem kühlen Ort ruhen.

Frischkäse cremig schlagen: Schlagen Sie 16 Unzen weichen Frischkäse in einer Rührschüssel, bis die Masse weich und cremig ist. Fügen Sie 0,75 Tasse Zucker hinzu und mischen Sie weiter.

Aroma hinzufügen: Rühren Sie 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Zitronensaft in die Frischkäsemischung ein.

Gelatine auflösen: Lösen Sie die eingeweichte Gelatine in 2 Esslöffeln heißem Wasser auf und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst ist.

Sahne schlagen: Schlagen Sie 1 Tasse Schlagsahne mit dem restlichen Zucker, bis sich steife Spitzen bilden.

Füllung verbinden: Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung und fügen Sie die aufgelöste Gelatine hinzu.

Füllung einfüllen: Gießen Sie die Füllung vorsichtig in die gekühlte Oreo-Kruste und glätten Sie die Oberfläche.

Kühlen und festigen: Decken Sie die Springform ab und stellen Sie sie für 4 bis 6 Stunden in den Kühlschrank.

Servieren: Lösen Sie den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform und schneiden Sie ihn in Stücke.