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Mayak Eier

Leckere Mayak Eier: Schnell und einfach zubereiten

Entdecke die köstlichen Mayak Eier – eine koreanische Sensation, einfach zuzubereiten und perfekt als Snack oder Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 47 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 70
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 100 ml Sojasauce alternativ Tamari für glutenfreie Option
  • 1 EL Zucker oder Honig/Agavennektar
  • 50 ml Warmes Wasser
Für die Eier
  • 4 Stück Eier groß für gleichmäßiges Ergebnis
  • Frühlingszwiebeln optional, zur Garnitur

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und lege die Eier vorsichtig hinein. Koche sie 6–7 Minuten für einen weichen Kern.
  2. Vermische in einer Schüssel Sojasauce, Zucker und warmes Wasser, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  3. Nimm die Eier mit einem Schaumlöffel heraus und lege sie in kaltes Wasser für 5 Minuten zum Abkühlen.
  4. Schäle die Eier vorsichtig, ohne die Schale zu zerbrechen.
  5. Platziere die geschälten Eier in einer Schüssel und gieße die Marinade darüber. Stelle sicher, dass sie vollständig bedeckt sind.
  6. Lass die Eier mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht.

Nutrition

Serving: 1EiCalories: 70kcalCarbohydrates: 2gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 186mgSodium: 410mgPotassium: 63mgSugar: 1gVitamin A: 270IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Perfekt als Snack oder als raffinierte Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Knoblauch oder Ingwer für mehr Geschmack.

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